discovery Nara

02

Sept.2015

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挑戦し続けるお豆腐屋さん『會崎豆腐店』

こんばんは!だんだん涼しくなって、秋らしくなってきましたね。
今日は、橿原市にあるお豆腐屋さん、「會崎(かいさき)豆腐店」へお邪魔しました。
アメヒヨメンバーも大好きな、絶品のお豆腐がいっぱいです!



OLYMPUS DIGITAL CAMERA 近鉄八木西口駅から徒歩3分。
かっこいい看板のお店が見えてきます。



會崎豆腐店
大正二年、卸専門店として大和櫻井にて豆腐屋を開業。桜井市で製造したお豆腐を、料亭や割烹店へ卸していました。
平成25年12月、創業100年を期に初めての小売店を大和八木に開店。
オリジナルの製造方法で純国内産大豆を贅沢に使った手作り豆腐は、何度でも食べたくなります!
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OLYMPUS DIGITAL CAMERA 大豆本来の旨みを生かした、安心で美味しいお豆腐を提供している會崎豆腐店。
一度食べたらファンになる、評判のお豆腐をご紹介します。



OLYMPUS DIGITAL CAMERA 山の辺の四季・きぬ
福岡県産の大豆フクユタカを100%使用。大豆本来の甘みが楽しめます。塩をかけていただくのがオススメ!


OLYMPUS DIGITAL CAMERA 山の辺の四季・ゆずの郷
山の辺の四季のお豆腐に、ゆず一個から数滴しか抽出されない貴重な油分を加えたもの。さっぱりとした口当たりが上品。

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 特選胡桃豆腐らくよう
季節限定のお豆腐も。クルミの食感とお豆腐の甘みがよく合う、コクのある味わいです。こちらは9月末までの限定品!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 左:うすあげ  右:絹あつあげ
そのまま焼いてしょうが醤油でいただくと美味しい「うすあげ」、外カリッ、中ふんわりの食感がたのしめる「絹あつあげ」も人気商品!




お豆腐だけでなく、スイーツも人気!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 豆乳ドーナツ
豆乳を使った人気商品の揚げたてドーナツ。じんわりと優しい甘さがお口に広がります。毎月第2・4日曜日は店舗前駐車場にて特別販売も!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA マフィン
人気の、食べやすい一口サイズがかわいいマフィン。こちらも季節限定の商品なので要チェック!






OLYMPUS DIGITAL CAMERA 左奥のコーナーは、ご近所のSTYLING SHOP OKIRAKUさんのボトルプランツや植物のポットが並ぶおしゃれな空間!



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100年続く老舗でありながら、4代目のご主人、和彦さんが小売店をスタートさせた事をきっかけに、新しい季節限定商品を出したり、マルシェやイベントに出店するなど、精力的に活動されている會崎豆腐店。
3代目であるお父様が、「小売りをやってみたい」と話していた事を実現させ、伝統を守りながらも挑戦を続けられています。
昔ながらのお豆腐だけでなく、季節ごとに出る限定商品やお菓子などの新商品もあり、進化を続ける、通いたくなるお豆腐屋さん。
その活躍ぶりに、今後もますます目が離せません!



會崎豆腐店
住所 奈良県橿原市内膳町2丁目4-5 メゾンシャルム1F
営業時間 10:00~19:00
定休日 毎週火曜日
電話番号 0744-35-6862
最寄駅 近鉄大和八木駅より徒歩5分、近鉄八木西口駅より徒歩3分
HP http://kaisaki-tofu.jp



■今後のイベント出店


9月6日(日)
ななつもり のきさきマルシェ @ナナツモリ
http://nana-tsumori.com/?p=694
nokisakimarushe1

9月12日
HJ MARCHE @HJ GALLERY(株式会社 北条工務店)
http://www.hj-g.jp/

9月20日(日),21日(月・祝),22日(火・祝)
なら国際映画祭 星空上映会 @奈良公園 春日野園地
http://nara-iff.jp/events/hoshizora2015.html

WRITER

奈都


編集スタッフ



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奈良のイメージ。「鹿、大仏、修学旅行??」
ちょっと待って〜!奈良って、たしかに京都に比べたらとっても素朴かも。 だけど、まだまだみんなの知らない素敵なトコロがたくさんあります。 歴史、自然、食べ物、人。 「もっと多くの人に奈良を知ってほしい!」とアメヒヨスタッフが立ち上がり、 奈良の魅力をお届けするのがこのコンテンツ。
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